Salaire Boulanger / Boulangère à Lyon en 2026
Découvrez combien gagne un boulanger / boulangère à Lyon. Salaire estimé à partir des données régionales Auvergne-Rhône-Alpes ajustées pour la ville.
À Lyon en 2026, un boulanger / boulangère gagne en moyenne 29 131 € brut par an, soit environ 7% au-dessus de la moyenne nationale (27 200 €). Estimation dérivée de la moyenne nationale × coefficient régional Auvergne-Rhône-Alpes × coefficient ville — voir notre méthodologie.
Le marché de l'emploi à Lyon
Secteurs qui recrutent à Lyon
Principaux employeurs locaux
Sanofi Pasteur · Boehringer Ingelheim · SEB · Danone · Crédit Agricole Consumer Finance · BioMérieux · EDF
Lyon est la 2e métropole économique française et un hub tech (Only Lyon, French Tech). Salaires ~2 à 5% au-dessus de la moyenne nationale, coût de la vie modéré vs Paris. Pôle biotech de rang mondial.
Sources : INSEE, France Travail, données publiques d'entreprises. Contexte général — le salaire réel de boulanger / boulangère peut varier selon l'employeur et le secteur.
Salaire moyen à Lyon
29 131 €
/an brut
Salaire Boulanger / Boulangère dans les grandes villes
| Ville | Région | Salaire moyen | vs National |
|---|---|---|---|
| Paris | Île-de-France | 36 915 € | +36% |
| Lyon | Auvergne-Rhône-Alpes | 29 131 € | +7% |
| Grenoble | Auvergne-Rhône-Alpes | 28 846 € | +6% |
| Nice | Provence-Alpes-Côte d'Azur | 28 296 € | +4% |
| Marseille | Provence-Alpes-Côte d'Azur | 27 456 € | +1% |
| Clermont-Ferrand | Auvergne-Rhône-Alpes | 27 418 € | +1% |
| Toulon | Provence-Alpes-Côte d'Azur | 27 176 € | +0% |
| Saint-Étienne | Auvergne-Rhône-Alpes | 27 132 € | +0% |
| Nantes | Pays de la Loire | 26 928 € | -1% |
| Bordeaux | Nouvelle-Aquitaine | 26 923 € | -1% |
| Avignon | Provence-Alpes-Côte d'Azur | 26 895 € | -1% |
| Strasbourg | Grand Est | 26 656 € | -2% |
| Rennes | Bretagne | 26 656 € | -2% |
| Lille | Hauts-de-France | 26 384 € | -3% |
| Reims | Grand Est | 26 112 € | -4% |
| Dijon | Bourgogne-Franche-Comté | 26 112 € | -4% |
| Angers | Pays de la Loire | 26 112 € | -4% |
| Brest | Bretagne | 26 112 € | -4% |
| Tours | Centre-Val de Loire | 26 112 € | -4% |
| Metz | Grand Est | 26 112 € | -4% |
| Orléans | Centre-Val de Loire | 26 112 € | -4% |
| Rouen | Normandie | 26 112 € | -4% |
| Caen | Normandie | 26 112 € | -4% |
| Nancy | Grand Est | 26 112 € | -4% |
| Toulouse | Occitanie | 25 840 € | -5% |
| Le Havre | Normandie | 25 840 € | -5% |
| Amiens | Hauts-de-France | 25 840 € | -5% |
| Besançon | Bourgogne-Franche-Comté | 25 840 € | -5% |
| Limoges | Nouvelle-Aquitaine | 25 323 € | -7% |
| Montpellier | Occitanie | 25 065 € | -8% |
| Nîmes | Occitanie | 24 548 € | -10% |
| Perpignan | Occitanie | 24 548 € | -10% |